Roser i fuld flor, jordbær i haven. Jordbærplanterne kom under net i sidste øjeblik, så fuglene mæsker sig kun i dem langs gavlen. Duer skal også være glade.
Der er også mange gule jordbær. Nok til, at de kan bruges som pynt på en hyldeblomst fragilité til en god venindes fødselsdagsmiddag.
Hyldenblomster - godt befriede for stilke - er kogt op med fløde til aftenens fragilité. Fløden trækker en time med blomsterne inden den sies. 
Sæsonens tredie vilde svamp i går aftes giver også en smil her til morgen. En Sommer Rørhat, Boletus æstivalis, som nemt forveksles med Karl Johan, og smager lige så godt som den gamle konge. I går tilberedt under ovngrillen:
Top-trendy Ny Nordisk køkken eller levn fra min hippie fortid? I al fald er det nu purløgsblomsterne er fine til at pynte på supper, salater mm. med. Lige nu... inden de alle sammen er sprunget ud.
... spirer kartoflerne videre. De er 'Æggeblomme' i år, en gammel, rehabiliteret sort. Efter sigende - af Bo Bech, brdr. Price og planteskolens Kenneth - så særlig smagfulde, at Kenneth synes, de skulle have en ekstra 10'er for dem. 
Forretten til nytårshummeren. Med frossen kruspersille fra haven. Der var både franske- og Limfjordsøsters, de franske blev blendet med suppen, Limfjords'ene kom på ved serveringen. Til 2 bruges der:
2. Persillen befries for stængler og vaskes godt. Den koges lige igennem i fonden, den skal stadig være flot grøn.
4. Suppen serveres helt varm, denne fik en hurtig tur med stavblender til sidst, for at gøre den lidt skummende. De sidste østers kommes på lige før serveringen.
Skal til at lave Mortensmaden færdig. Var lige ude og plukke årets første rosenkål fra haven, dyrket med nok gødning i år, så de ikke kan forveksles med store ærter.
2. Salt, evt. et par fed hvidløg, en deciliter vand og en gren timian lægges ved. Gryden kommes med låg på i en 140° C ovn indtil kødet er helt mørt og falder fra benene. Det tager ca. 4 timer. Det mest af fedtet og suppen hældes op i en lille beholder og stilles koldt (så stivner fedtet).
Smag til evt. med mere salt og lad rilletterne stå natten over på køl. De spises helt kolde på tynde skiver lunt ristet brød og cornichoner.
Waaah, de er de bedste gulerødder, jeg har smagt i flere år! De vokser i haven, sorten hedder Chantenay Red Cored. Det er det første år, jeg har prøvet dem.
Jeg plejer at lave myntete på marokkansk, på halv grøn te og med masser af sukker. I dag skal den bruges til lindring af lidt ondt i halsen, så den er i terapeutisk udgave med kun mynten.
Hjulkronerne blomstrer igen, de kom med i en salat til aften. 'Little Gem' mini romaine salat gik i stok for et par uger siden - den holdt ellers længe og smagte godt selv efter den var begyndt at skyde. Den får en plads næste år.
Sidste år løb vi hurtig tør, i år er der mængder. To hele u-utyndede rækker i haven. Række to, fordi drengene ovenpå kan også godt lide den. Men hverken de eller jeg er kommet i gang, og nu er der frøsætning. Må hellere...
Korainderrejer forleden. 6 minutter under ovngrillen med en variation over marinaden med hvidløg, lime, chili.
Det er fast food. Delikat sammen med en tysk Riesling med lidt alder - altid god til orientalsk mad og til frisk koriander. Her en Spätlese 1990 fra Alsheimer Fisherpfad marken. Producenten er Rappenhof, en gammel bekendt.
Prøver også at udtrække friske blade og frø i olie, og se om det interessant i smagen kommer med. Her i majsolie på grund af den neutrale smag. Har tænkt mig at lade den stå og trække - mørkt - et par uger i skabet og så si bladene fra. 
I aften ovngrillede perlehønebryster i en marinade af lys og mørk soya, hvidløg, rapsolie, salt, peber, rørsukker. Koriander.
Havens sidste stikkelsbær. Væltede ud af køleskabet for anden gang på det nyvaskede køkkengulv på denne højhellige hvilesøndag.
Jeg ved ikke om det går helt tjept nok til at tælle som fast food hos mig, men Køkkengudindens maste fritter smager supergodt. Fra kogebogen Nigella Ekspres, om hurtig dagligmad. Kyssemund-faconen til trods, kan jeg tit godt lide hendes tilgang til mad. Og mange af retterne. 
Som disse råstegte nye kartofler, som er mast med en kagerulle i stedet for skårede. Hun gøre det i en plastpose, jeg så kartofler og huller for mig og brugte et viskestykke. Det tog lidt tid at finde punktet, hvor kartoflerne går i stykker, men ikke ender som mos. Det går vel hurtigere næste gang. 
1. De maste kartoffelstykker tørres godt af - vi brugte ca. 800 g., til 2 med en lille rest. Panden og 3-4 mm. neutral olie varmes op på høj mellemvarme. Olien er varm nok, når de tørrede kartofler syder livligt, når de kommer på panden.
Vi brugte nyopgravede Gourmandiner, de var suveræne - faste og sødmefulde. Spist til gratinerede muslinger, braiseret fennikel i Noilly Prat og et godt glas hvidvin efter dagens Tour-etape. Imponerende lækker mad, synes vi, og rimelig fast.
Høstede havens første omgang favas i går. Lavede dem på en af mine favoritmåder, braiseret med skinke-ender fra en lufttørret crudo dolce.
Kvart over ti om aftenen, himlen er pink-orange. Sen, sen middag. Det var ikke meningen, men jeg arbejdede længe, var nede at bade i søen og så tullede rundt i haven i længere tid bagefter.
Maden er Sommer. Grøn salat af blade fra haven: 'Little Gem' mini-romaine, rucola og spæd egebladesalat. Papirtyndtskårede løg. Olie og eddike. Ristede pinjekerner - lækre. Billige point, hvis der tælles.
Jeg kan mærke varmen på huden efter timerne ud i solen med bare arme i eftermiddag. Der er nu podet 4 gode æblesorter på træet i baghaven, et sundt, smukt træ med ualmindelig kedelige æbler.
Let og lækkert. Blandet salat med nogle af havens sidste, overvintrede porrer, letristede. Toppet med de sprødstegte griseører, som har været nogle dage undervejs. Et glas Beaujolais til, helt rigtigt. Ikke en stor oplevelse, det skulle det hellere ikke være. Regnié, en af de få vine, jeg køber i Irma.
Smuk dag. Krokus i udbrud og sol. I år er køkkenhaven delt op i 10 bede og jeg klargør en ad gangen. For ikke at få ondt i ryggen, men mest så min utålmodige havesjæl kan se hurtige resultater. 
Fulgt den almindelig fremgangsmåde på hvid minestrone, uden kartofler og bacon. Brugte de sidste tørrede sort trompetsvampe fra efteråret. Ingredienserne blev:
Det er en fryd at se de sidste stokke cavolo nero, aka toskansk palmekål og sort kål, stående i sneen i haven. Også at spise dem. 
1. Hvidløget steges på en pande i den varme rapsolie. Kålen vendes i olien med den vand, den har på sig efter vask. Chili og salt tilsættes.
