... fra Sicilien. Hvor er de gode - bløde i kødet, søde og saftige. Jeg var så forudseende at købe en kasse forleden. Forstår jeg etiketten rigtigt, hedder sorten Moro. Der er nok også andre, der duer - jeg har tit fået gode syditalienske blodappelsiner her i landet.Nogle af de bedste nogensinde var de biodynamiske, vi fik leveret af Solhjulet, i de år jeg styrede køkkenet på Kvindehøjskolen. Sæsonen var kort, 4-5 uger måske, fra januar, så de var eftertragtede. De var også rigtigt dyre. Men åbenbart pengene værd, når jeg kan huske smagen af dem endnu, 15 år senere.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar