Helt enkelt

Der var lidt frost i nat, lige nok til at squashplanternes store blade er klaskede sammen og at bønneplanterne ser lidende ud. Årets rytme mærkes så tydeligt om efteråret, jeg får lyst til at mæske mig i overfloden - plukke æbler og nødder, spise fasaner og kvæder og Karl Johansvampe.

Især på en skøn dag som i dag, med sol og højt til loftet. Frokosten udenfor var helt, helt enkelt. Nogle af de sidste cherrytomater og basilikum fra drivhuset. Bøffelmælksmozzarella. Flagesalt, lidt friskkværnet sort peber og nogle generøse dryp god jomfruolivenolie.

Det er ikke opfindsomt. Bare godt. Godt fordi alt det, det er lavet af, smager godt. Tomaterne er rigtige søde, bøffel-mozzarella'en er cremet med en smule behagelig syrlighed. Ok olie. Frisk basilikum. Frisk peber.