Noget af det dejligste, der kan laves med torskerogn.3/4 kg. kogt torskerogn
1 - 1,2 dl. hjemmelavet mayonnaise
1 spsk. kapers, gerne dem, der ligger i salt
Udblød kapers'ene i vand i 15 minutter, hvis der bruges den saltede slags. Hak dem. Pil hinderne af rognene. Mos med en gaffel sammen med mayonnaisen. Rør de hakkede kapers i. Smag til, der skal evt. mere salt i. Kan pyntes med kapers eller noget grønt. Smager godt med ristet brød og spinatsalat til.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar