Det smukke dyr var færdig efter ca. to timer. Stegetermometret viste 74° ved bagpartiet. 
Kødet i ryggen var perfekt, stegt igennem og stadig saftigt. Inde ved både for- og bagled havde den ikke fået helt nok. Benene kom så et lille kvarter mere på grillen.
1 kommentar:
oh my...what amazing photographs. they go beyond food photos, they are
art.
Send en kommentar