På grillen. Denne gang med nogle af de sjældne pæne importerede - italienske? - grønne asparges. Pæne: enderne var stadig saftige og hovederne var rigtig lukkede.Knækkede enderne af og delte dem i tykke, mellem og tynde. Kom de tykke på grillen ca. 4 minutter før de mellem, de tynde 3-4 minutter senere. Penslede med olivenolie først og dryssede med lidt flagesalt bagefter. Spist til fine, tynde grillede lammekoteletter og kartoffelsalat med grillede forårsløg, kapers, olivenolie og citron.
1 kommentar:
mmmmmmmm to the asparagus and the strawberries and to pre-summer.
love that little copper pot.
xoxoM
Send en kommentar