Blomkål med ost

Der var en gang.... at dette var den sikreste måde, at få grønsager i barnet til middagsmaden. Blomkål - det virkede også med broccoli - dampkogt i en centimeter vand til den er en smule blødere end al dente. Det tager 6-7 minutter. Vandet hældt fra. Tynde skiver af ost på - her 60 g. irsk cheddar på en halv blomkål. Låget på et minuts tid igen indtil osten smelter.