The first page

Jeg har længe snakket om at lave en kogebog til dig, nu springer jeg ud i det. I blogform, for at se om den kan befordre noget. Der skal være en masse opskrifter - på den mad, der har været en del af vores liv, mens du voksede op, fra min opvækst i vores madglade og -kyndige amerikanske familie og fra vores liv med mad lige nu. Forhåbentlig kan jeg også sige noget om det, der virkelig betyder noget, det der ligger inde under og bag opskrifterne. Det, der gør forskellen mellem god mad og rigtig god mad, det der får maden til at blive nærende på den måde som mad kan være, når det er allerbedst. Den slags ved du jo allerede en masse om... så er det måske nemmere at få det til at stå i ord.