Havde varm, boblende cassoulet med sprød skorpe på hjernen hele denne kolde sluddag. Tilstandsrapportsmanden gik omkring i huset et par timer efter arbejde, så det blev en hurtig version. Uden hele dybden og nuancerne som i en rigtig, men... mmm...Forrådet var der - bønnerne kogte i weekenden, confit af andelår og -kråser på dåse, hjemmelavet breakfast sausage i fryseren. Skorpen blev god. Barolo'en gik fint. Opskriften kommer.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar