Årets længste dag, aspargessæsonen er næsten slut. Jeg er endnu ikke kommet forbi enkelheds-fasen, har stadig mest lyst til de ukomplicerede aspargestilberedninger. Måske når jeg det ikke i år, er vist ikke sket før...Til aften kogte hvide, i serviet til at tage vandet. Med - egne... jubii! - nyopgravede mini-kartofler, smør og kørvel. Et godt glas østrisk Grüner Veltliner fra Prechtl. Suveræn aspargesvin, især til de hvide, købt hos Bichel. Helt enkelt. Godt.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar