En glad lyn-post efter en dejlig, alt for sent middag med en gammel ven, jeg ikke har set længe. Maden er også god og gammel:Artiskok med smeltet smør/citronsaft til at dyppe bladene i - ren barndomsklassiker.
Hjemmelavede pølser fra sidste pølsedag - cheddar og jalepeños og Kathrines 'Robben' - med navn efter en af handes svenskere - med chili, citronskal og ansjoser. At være i fryseren forstyrrer pølsernes smags-balancer. Cheddar'en har mistet noget, Robben er næsten endnu bedre end før.
Linser til. Og stegt spinat fra haven. Baricchis Langhe Nebbiolo 2004 i glassene. Bagt rabarberkompot med fløde til dessert.
Der skal ikke gå så længe næste gang.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar