En lejlighed til at spise østers, endnu en marvelous thing. Jeg plejer at spise dem rå med rødvinseddike og finthakkede skalotter. For en gangs skyld blev de pocherede, i en sauce af egen saft, inddampet hvidvin og smør. Det blev ikke dårligere af, at gæsterne kom med en god flaske champagne.søndag den 30. december 2007
Pre-nytår
En lejlighed til at spise østers, endnu en marvelous thing. Jeg plejer at spise dem rå med rødvinseddike og finthakkede skalotter. For en gangs skyld blev de pocherede, i en sauce af egen saft, inddampet hvidvin og smør. Det blev ikke dårligere af, at gæsterne kom med en god flaske champagne.
Abonner på:
Kommentarer til indlægget (Atom)
Ingen kommentarer:
Send en kommentar