Smagen af bagte rødbeder er koncentreret og sød, ret anderledes end de kogte. De kan holde sig nogle dage i køleskabet og kan bruges til alt muligt godt - i salater med æbler, rødkål, ristede nødder, i helt tynde skiver dryppet med en god olie og flagesalt, som tilbehør til al slags svinekød...Skrub rødbederne og skær enderne af. Kom dem på et stykke bagepapir, dryp med olie - f.eks. koldpresset rapskimolie - og drys med flagesalt. Bag ved 120° i ca. 3 timer indtil rødbederne er møre.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar