Sider

onsdag den 21. februar 2007

Bagte rødbeder

Smagen af bagte rødbeder er koncentreret og sød, ret anderledes end de kogte. De kan holde sig nogle dage i køleskabet og kan bruges til alt muligt godt - i salater med æbler, rødkål, ristede nødder, i helt tynde skiver dryppet med en god olie og flagesalt, som tilbehør til al slags svinekød...

Skrub rødbederne og skær enderne af. Kom dem på et stykke bagepapir, dryp med olie - f.eks. koldpresset rapskimolie - og drys med flagesalt. Bag ved 120° i ca. 3 timer indtil rødbederne er møre.

Ingen kommentarer: