Kæmpe tillykke, noma, med kåringen til verdens bedste restaurant. Michelinstjerner er gode nok, men dette rykker rigtigt. Med min sidste hospitalsmad uhyggelig tæt på i erindringen har jeg lyst til at kaste kreativiteten og arbejdsenergien ind i at forstærke trickle down - eller hvad det må hedde på nordisk - effekten fra det bestjernede køkken til de daglige måltider. De offentlige og i de små hjem. Tænk hvis det niveau var helt almindeligt...
Ingen kommentarer:
Send en kommentar