Smuk påskestart og sekt på kanalen

Hvor kender jeg nogle gode mennesker! Det blev en dejlig start på feriedagene, en lettere magisk påskefrokost på sønnens flydende bopæl med Slotsholmen og havnerundfartsturister udenfor gluggerne. Citrontrifli'en var også super, dog minus kiwi næste gang.

Stort tillykke til Kathrine for det nye job som køkkenchef på vinbaren Bibendum. Vi skålede i Fritz Allendorfs Rafinesse Brut sekt fra 2005. Den er lavet på de almindelige Champagne druer, Chardonnay og Schwartzriesling/Pinot Meunier, og så lidt utraditionelt, Riesling.

Den behager mig, frisk og samtidig blid, med en ristet undertone, som giver noget fylde. Tør med lige det restsukker, der gør den rar at drikke uden mad. Købt hos Tysk Vinklub.

Fik også en smuk tur igennem en stille morgenkøbenhavn før jeg vendte tilbage til farmen for liiige at se om mine nypodede æblekviste er begyndt at vokse.